Méteres sütemény, ahogy nagyi csinálta

1. A méteres sütemény elkészítéséhez első lépésként a tojásokat szétválasztjuk.
2. A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.
3. A tojások sárgáját a porcukorral kikeverjük, fokozatosan hozzáöntjük az olajat és vizet, majd a sütőporral elkevert lisztet, végül beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét.
   
4. A tésztát elfelezzük, az egyik adagba elkeverjük a kakaót. A masszát két kivajazott őzgerincformába öntjük és 165 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.
   
5. A krémhez a porcukrot habosra keverjük a puha vajjal és a rummal. A pudingot a csomagoláson található előírás szerint tejjel felfőzzük. Hagyjuk kicsit hűlni, majd hozzákeverjük a vajat.
6. A tésztákat ujjnyi vastagra vágjuk és felváltva, egy fehér, egy barna, összeragasztjuk a puncsos krémmel.
   
7. Az étcsokit vagy tortabevonót vízgőz felett kevés olajjal, vagy vajjal megolvasztjuk és bevonjuk vele a süteményt. Hideg helyre tesszük és ha megdermedt a csoki a tetején, ferdén felszeleteljük.
   

Nézzétek meg videón, hogyan készül a nagyi féle méteres sütemény!