Elkészítés

Előkészítés: A káposztát megtisztítjuk, vékony szálakra reszeljük/vágjuk. Az újhagymát megtisztítjuk, karikákra vágjuk. A répát meghámozzuk, megmossuk, sajtreszelőn lereszeljük. Az ananászt lecsepegtetjük, levét megőrizzük.

Elkészítés: A káposztát összekeverjük a hagymával, a répával, a majonézzel és 2 kávéskanál citromlével. Kimérünk 1 dl ananászlevet, összekeverjük a citromhéjjal, a mézzel, a gyömbérrel, a mustárral, a cukorral, és a maradék citromlével, majd felforraljuk. Beletesszük a sonkaszeleteket, és 3-4 percig pároljuk. Akkor jó, ha a leve elpárolog, és sonka fényes lesz. A sonkaszeleteket félrehúzzuk a serpenyőben, belefektetjük az ananászkarikákat, és átforrósítjuk. A zsömléket félbe vágjuk, vágott felüket kissé megpiríthatjuk. Az alsó felükre fektetjük a sonkát, erre az ananászkarikát, és egy adag majonézes káposztát teszünk. Ráborítjuk a zsömlék tetejét, és kínáljuk.

Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 30 perc múlva
1 darab: 402 kcal