Elkészítés
Elkészítés: A fokhagymát lereszeljük, és bekenjük vele a feldarabolt húst (nem szabad megsózni). Egy éjszakát pihentetjük.
Másnap a tajine edényben kevés vajat hevítünk, és elősütjük a fokhagymás bárányt, majd kivesszük a tálból, félretesszük. Ezután az apróra vágott hagymát dinszteljük meg a vajon, sózzuk, borsozzuk. Visszatesszük a húst, és beletesszük a csicseriborsót, a fűszereket, a vizet és a felszeletelt kaliforniai paprikát. Puhára pároljuk a bárányt kb. 1,5 óra alatt.
Kuszkusszal vagy pitával tálaljuk az ételt.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Fűszeres kelkáposztás tészta buggyantott tojással
2025.02.15.
Olasz karneváli sütemény cukormentesen (Castagnole fritte)
2025.02.12.
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.