A nyolc tojást keményre főzzük, majd hideg vízzel lehűtjük. Megpucoljuk. Hosszában ketté vágjuk kivesszük a sárgáját és külön tesszük.
A brokkolit alaposan megmossuk, rózsáira szedjük, majd sós, borsos vízben megfőzzük egy csipet szódabikarbónával. Villával összetörjük és belekeverjük a reszelt trappista sajtot.
A sajtos brokkolival megtöltjük a tojásfehérjéket. Lisztbe, felvert tojásba és morzsába forgatjuk, forró bő olajban kisütjük arany színűre.
A köret elkészítéséhez megmossuk és lecsöpögtetjük a rizst, majd forró olajon megfuttatjuk fehéres-barnásig. Felöntjük a 2 bögre vízzel, ízesítjük sóval ,borssal. Belerakjuk a kockára vágott kaliforniai paprikát és készre főzzük a rizst.
A rántott tojásokat a rizzsel és a félretett tojássárgákkal kínáljuk.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.