Elkészítés
Áztassuk vízbe a csicseriborsót legalább 12 órára, majd főzzük meg sós vízben 1,5-2 óra alatt.
A burgonyát hámozzuk meg, kockázzuk fel, és főzzük forró vízben 1-2 percig, majd a felaprított hagymával együtt pirítsuk meg az olajon. Keverjük össze a lecsepegtetett csicseriborsóval, az összezúzott fokhagymával, a fetával és a tejföllel. Ízesítsük a felaprított csilivel, a snidlinggel és borssal.
Vékonyan kenjük meg olívaolajjal a réteslapokat, és fektessünk egymásra egyet-egyet. Vágjuk mindegyiket 3 csíkra. Szedjünk a csíkok egyik végére a töltelékből. Hajtsuk a tészta sarkát a töltelékre, majd hajtsuk le az így keletkezett háromszöget, és hajtogassuk tovább így, amíg a csík végéhez nem érünk. Rakjunk a háromszögeket sütőpapírral kibélelt tepsire. Kenjük meg a tetejüket olajjal, és szórjuk meg a szezámmaggal. Süssük 190 fokos sütőben 20-25 percig.
Keverjük a joghurthoz a felaprított petrezselyemzöldet a citromlével és egy kevés sóval, borssal együtt. Kínáljuk a háromszögek mellé.
Fotó: Tucsek Tünde
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Aszalt szilvás csirkeragu pirított baconös burgonyapürével
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.