Name: Csirkehúsos lángos | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Csirkemell; só ízlés szerint 1; bors ízlés szerint; 2 gerezd zúzott fokhagyma; 2 dl Tej; 1 dkg friss élesztő; 1 dl Tej; 1 csipet Cukor; 1 dl Kefir; 1 db Tojás; 1 mokkáskanál Só; 15 dkg Liszt; 4 dl Étolaj

Elkészítés

A csirkemellet felszeleteljük, kisebb darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk és fokhagymás tejben állni hagyjuk 1 -2 órára.
A lángos-bundához az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk. A kefirt a tojással, 1 kávéskanál sóval és a futtatott élesztővel összekeverjük. A lisztet apránként adjuk hozzá, annyit, hogy sűrű, palacsintatésztaszerű masszát kapjunk. Ha kell, tejjel hígítjuk. Fél órát hagyjuk kelni. Ha megkelt, beleforgatjuk a csirkemell darabokat, közepes lángon étolajban megsütjük. Közben megforgatjuk. Salátával fogyasztottuk.