Eltávolítjuk a dinnye héját, majd felkockázzuk a gyümölcsöt, a magokat eltávolítjuk és a kókuszreszelékben megforgatjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk az édesítőt, a tojások sárgáját, majd a mascarponét is. Vaníliával ízesítjük.
A kávét lefőzzük, majd kihűtjük, aztán a babapiskótákat megmártjuk a benne. Nem áztatjuk, csak mártjuk! Aki úgy gondolja, hogy rakna a kávéba cukorot vagy édesítőszert az nyugodtan tegyen.
Ha megvagyunk a piskóták mártogatásával, egy jénaiba, vagy kisebb tepsibe sorakoztatjuk őket. Erre jön a mascarpone krém fele, majd a dinnyekockák, a babapiskóta, végül pedig a krémmel zárjuk a rétegezést. A tetejét kakaóporral, vagy reszelt csokival megszórjuk, és 3-4 órára a hűtőszekrénybe tesszük. Ezután szépen szeletelhető.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.