Name: Vaníliapudingos kakaós kocka - sütés nélkül! | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: kanadai
Ingredients: 25 dkg Vaj; 12.5 dkg Cukor; 12 ek Kakaópor; 2 db Tojás; 37.5 dkg Darált keksz; 37.5 dkg Kókuszreszelék; 25 dkg Vaj; 45 dkg Porcukor; 1.25 dl Habtejszín; 10 dkg főzés nélküli pudingpor; 25 dkg étcsokoládé; 6.2 dkg Vaj

Elkészítés

Az alaphoz a vajat, a cukrot és a kakaóport gőz felett összefőzzük. Félrehúzva belekeverjük az előzőleg felvert tojást, majd visszatesszük a gőz fölé és besűrítjük. Ezután a gőzről levéve beleforgatjuk a többi hozzávalót, és jól összedolgozzuk. A masszát egyenletesen elosztva 3 db 26 x 16 cm-es szögletes jénai tál vagy egy nagyobb forma aljára nyomkodjuk.
A krémhez a vajat habosra keverjük a porcukorral, majd hozzákeverjük a tejszínt és a pudingport. Az így kapott masszát rákenjük a kekszes alapra.
A bevonathoz a darabokra tört csokoládét a feldarabolt vajjal együtt vízgőz felett felolvasztjuk, majd rövid hűtés után a krémre öntjük és eloszlatjuk. Ne legyen túl meleg, máskülönben a krém megolvad! Végül a süteményt a hűtőben pihentetjük néhány órát, hogy szépen lehessen szeletelni.

Megjegyzés

A Nanaimo városról elnevezett szelet Kanada kedvenc házi süteménye. Fotó: Budapest Airport