Elkészítés

Elkészítés: A húst enyhén besózom, és vastagon bekenem a olívaolajban elkevert fűszerkeverékkel, amibe 5 gerezd fokhagymát is darabolok, illetve teszek még hozzá kevés borsot. Így hagyom állni a hús 1 éjszakán át.

Másnap a krumplit megtisztítom, nagy hasábokra vágom, beáztatott római tál aljára rakom, közé dugdosom a feldarabolt vöröshagymákat. Sózom, majd ráfektetem a bepácolt húst. Éles késsel zsebeket hasítotok bele, és fokhagymagerezdeket dugok a résekbe.

Lefedem a tálat, sütőbe teszem, és közepes hőmérsékleten 3 órán át sütöm. Félidőben megfordítom.

Megjegyzés

Római tálban nagyon finom ételeket lehet készíteni, csak összerakjuk, és szinte magától elkészül. Húsvétra ezt az egyben sült húst szoktam készíteni egyik fogásnak, mert a sok egyéb sütés-főzés mellett nincs vele sok baj, és nagyon finom. :-) A receptet és a fotót Kovacsagi58 küldte. Köszönjük!