Name: Epres-túrós rétes (teljes kiőrlésű lisztből) | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A töltelékhez a túrót áttörjük, hozzákeverjük a nyírfacukrot és a búzakorpát.
Két réteslapot nedves konyharuhára terítünk, megkenjük olvasztott vajjal, majd ráteszünk még két lapot és ezt is megkenjük. Így folytatjuk, amíg a lapok el nem fogynak, végül a legfelső lapot is megkenjük vajjal.
Megszórjuk búzakorpával, majd a tészta alsó felére rátesszük a túrós tölteléket. Rászórjuk a feldarabolt epret, majd egy konyharuha segítségével feltekerjük a rétest. A széleit benyomkodjuk, hogy ne folyjon ki a töltelék.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, és 180 fokon kb. 18 percig sütjük. Langyosra hűtjük, majd meghintjük nyírfaporcukorral.