A hagymát héjastól 200 fokos sütőbe tesszük, és kb. 30 perc alatt megsütjük. A paprikát kicsumázzuk, az ereit kivágjuk, és hosszában cikkekre vágjuk. A héjas oldalát felforrósított olajon pirosra sütjük, majd lehúzzuk a héját.
Ezután lábosba tesszük, felöntjük a zöldségalaplével, és 10 percig főzzük, majd beletesszük a meghámozott hagymát, és pürésítjük. Még 2 percig forraljuk, majd melegen tálaljuk néhány szelet párolt cukkinivel és pár csepp balzsamecettel.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.