Name: Feketekagyló fokhagymás-paradicsomos szószban | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 fej Vöröshagyma; 1 db piros kaliforniai paprika; 2 db Paradicsom; 1 ek sűrített paradicsom; 3 gerezd Fokhagyma; 2 szár angolzeller; 6 dl zöldségalaplé; 70 dkg héjas fekete kagyló

Elkészítés

Az alaposan megtisztított zöldségeket nagyobb darabokra vágjuk, és a thermomixben, magas fordulaton leturmixoljuk. Az így kapott krémes alapot felöntjük a zöldségalaplével, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A levest átöntjük egy nagyobb edénybe, majd felforraljuk. Ezután hozzáadjuk a megmosott kagylókat, és 8-10 perc alatt készre főzzük. Végül pirított bagettszeletekkel tálaljuk.
Vigyázzunk, ha valamelyik kagyló nem nyílt ki a főzés végével, azt ne fogyasszuk el, mert romlott lehet!

Dobó Ági és Szabó Zsófi receptje – Fotó: VIASAT3/Troll a konyhában – második évad minden hétköznap 19:30-tól a VIASAT3-on.