Name: Kovászos uborka fokhagymával és kaporral | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1.5 ek Só; 1 l csapvíz; 1 csokor Kapor; 1 kg kovászolni való uborka; 1 fej Fokhagyma; kenyér

Elkészítés

A kovászos uborka elkészítéséhez a sót a vízzel felforraljuk, majd visszahűtjük langyosra.
A kapor egyik felét betesszük az alaposan kimosott befőttes üveg aljába.
Az uborkát megmossuk, hosszában bevágjuk két irányban, és szorosan az üvegbe rakjuk.
A fokhagymát megpucoljuk, gerezdekre szedjük, és szétosztjuk az uborka között. A kapor másik felét is eloszlatjuk az üvegben. Felöntjük a sós vízzel, hogy teljesen ellepje az uborkát.
A tetejére rátesszük a fehér kenyér sarkát. A rovarok ellen papírral vagy kistányérral lefedjük, és egy tálba téve a szabadban meleg, napos helyre állítjuk.