Elkészítés

Elkészítés: A búzadarát kevés olajon megpirítom, kevés vízzel felengedve állandó kevergetéssel megfőzöm.

Az őrölt borsot, a lestyánt, a gyömbért, a darált húst és a főtt darát egy tálba teszem, hozzáadom a tojásokat, sima masszává keverem. Sóval, borssal ízesítem, adok bele kevés olajat és a zöldborsszemeket, valamint a fenyőmagot. Alaposan összedolgozom.

A kész töltelékkel megtöltöm az előre elkészített csirkét, amit kívül, belül sóval, borssal bedörzsöltem.

Előmelegített sütőben 200 fokon 1 óra alatt megsütöm. Párolt zöldséggel, burgonyapürével tálalom.

Megjegyzés

Az ókori római korból származó recept, persze mai kivitelezésben. Jó étvágyat hozzá! A receptet Nanasnani küldte. Köszönjük! A témáról bővebben a <a href=http://www.mindmegette.hu/apicius-konyhaja-46712 target=_blank>Pasik a konyhában blogban</a> olvashatsz!