Fish and chips

Elkészítés: Először elkészítjük a hal bundázásához való anyagot. Megfelelő edényben elvegyítjük a lisztet, a sütőport és a sót. Lassan hozzáadjuk a vizet vagy sört, és addig kevergetjük, míg a massza folyékonnyá válik. Harminc percig állni hagyjuk.

A burgonyákat hasábokra vágjuk, konyharuhával megszárítjuk.

Az olajat mély serpenyőbe öntjük, felmelegítjük, kis adagokban megsütjük a burgonyahasábokat, s lehetőleg drótkosárba tesszük, sütőben, melegen tartjuk.

A haldarabokat megforgatjuk a bundában, és a forró olajban kb. 4-5 percig sütjük, míg egyik oldaluk aranysárgára pirul, azután megfordítjuk, s a másik oldalán ugyanannyi ideig sütjük.

A sült krumplival, citrommal körítve tálaljuk, majonézt kínálhatunk hozzá.