Name: Fordított almatorta (liszt-és tejmentesen) | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg barnacukor; 0.5 csomag almás sütemény fűszerkeverék; 1 tk reszelt citromhéj; 2 db közepes alma; 0.5 dkg olvasztott margarin; 9 dkg puha margarin; 14 dkg Cukor; 17.8 dkg Gluténmentes liszt; 1 mokkáskanál Szódabikarbóna; 0.5 tk Sütőpor; 1 mokkáskanál Só; 2 db Tojás; 95 ml laktózmentes natúr joghurt; 1 tk vanília aroma

Elkészítés

Egy 20 cm-es kapcsos tortafomát enyhén kivajazunk, sütőpapírral gyűrődésmentesen kibélelünk, majd tollecsettel, langyos vajjal alaposan átkenjük a forma alján lévő sütőpapírt.
A kivajazott tortaaljat megszórjuk a barnacukorral, a fűszerkeverékkel, a reszelt citromhéjjal, majd megpucoljuk az almákat, vékony cikkekre vágjuk és kör alakban kirakjuk vele a forma alját.
A margarint 2 percig habverővel, közepes fokozaton felverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a lisztet, szódabikarbónát, sütőport és sót. Közepes fokozaton kásásra verjük, majd hozzáadjuk a tojásokat, a joghurtot, az aromát és még 2 percig keverjük.
A tésztát az almás alapra öntjük, majd előmelegített sütőben 160 fokon kb. 30 perc alatt, tűpróbáig készre sütjük és kínáló tányérra borítjuk.