Name: Gesztenyével és aszalt szilvával töltött csirke | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db zsemle; Tej; 25 dkg gesztenye massza natúr; aszalt szilva; 2 dl vörös bor; 6 szelet Csirkemellfilé; Só; Bors; 10 dkg Liszt; 2 db Tojás; 15 dkg Zsemlemorzsa

Elkészítés

A zsemlét tejbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk és összekeverjük a gesztenyével. Az aszalt szilvát beáztatjuk a vörös borba, majd lecsepegtjük, és kisebb darabokra vágjuk.
A csirkemellet kiklopfoljuk, sóval, borssal meghintjük. A kiterített mellszeletekre ráhalmozzuk a gesztenyét, és az aszalt szilva darabokat, majd feltekerjük.
A hústekercseket bepanírozzuk, először lisztbe, aztán a felvert tojásba, végül zsemlemorzsába forgatjuk. Lassú tűznél fedő alatt forró zsiradékban kisütjük.