Name: Habos meggyes piskóta villámgyorsan | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 pohár Joghurt; 1 pohár Kristálycukor; 0.5 pohár Barna cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 db Tojás; 1 pohár Étolaj; 1 csomag Sütőpor; 4 pohár Liszt; 50 dkg magozott meggy; 5 db Tojásfehérje; 1 csipet Só; 10 ek Cukor; 1 tk almaecet

Elkészítés

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Veszünk egy nagyobb tálat, beleöntjük a joghurtot, a cukrot, vaníliás cukrot, beleütjük a tojásokat, hozzáadjuk az olajat, jól kikavarjuk. Hozzáadjuk a sütőporos lisztet, simára keverjük.
Veszünk egy 23x39 centis tepsit, kikenjük olajjal, majd meghintjük liszttel, és a tészta felet belesimítjuk a tepsibe. A magozott meggy felével megszórjuk. A maradék tésztát rásimítjuk, végezetül megszórjuk a megmaradt magozott meggy másik felével. Betoljuk az előmelegített sütőbe, kb. 25 percig sütjük.
Amíg sül a pite kemény habbá verjük a csipet sóval és a cukorral a tojásfehérjét, végül beleforgatjuk az almaecetet. A pitét kivesszük a sütőből és elsimítjuk rajta a tojásfehérje habot.
Visszatoljuk a sütőbe 15 percre. Ha megsült, hagyjuk langyosra hűlni, mert így könnyebb lesz szeletelni. Forró vízbe mártott késsel szeleteljük fel.

Megjegyzés

Meggyes pite újragondolva, habosan. Így még finomabb, egy igazi ízbomba lett. A hozzávalókat a joghurtos pohárral mérjük ki.