Name: Ínyenc rizses hús | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 fej Hagyma; 2 evőkanál Olívaolaj; 50 dkg apróhús; 1 dl fehérbor; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Babérlevél; paprikakrém; 4 db ecetes uborka; 25 dkg Rizs; Petrezselyem; 4 db Tojás; Só; Bors

Elkészítés

Elkészítés: Párolt rizst készítünk hagyományos módon.

A hagymát az olajon üvegesre pároljuk, majd a húst is hozzátesszük, és erős tűzön lepirítjuk. Felöntjük a borral, ízesítjük fokhagymával, babérlevéllel, a csípős paprikával, sóval, borssal, és hozzáadjuk még az apró kockára vágott csemegeuborkát. A húst a szükséges folyadékpótlással puhára pároljuk.

Ekkor lazán összekeverjük a rizzsel és az aprított petrezselyemmel.
Cikkekre vágott tojással kínáljuk.

Megjegyzés

Opcionálisan meg lehet szórni reszelt sajttal, illetve cikkekre vágott paradicsommal díszíthetjük még. A receptet köszönöm Lajos Marinak, a legjobb magyar szakácskönyvsorozat írójának! A receptet és a fotót Esztiklock küldte. Köszönjük!