Name: Krémes korongok (jegecske) | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 75 dkg Liszt; 30 dkg Porcukor; 45 dkg Margarin; 15 dkg Darált dió; 3 ek Méz; 1.5 tk Őrölt fahéj; 1.5 db citrom reszelt héja és leve; 15 dkg vaj vagy margarin; 15 dkg Porcukor; 3 csomag Vaníliás cukor; 5 dl Tej; 5 dkg Liszt; 5 dkg Porcukor; 3 db Tojássárgája; 15 dkg Vaj; 15 dkg Margarin

Elkészítés

A lisztet egy tálba rakjuk, hozzáadjuk a porcukrot, a margarint, a darált diót, a mézet, a fahéjat, a szódabikarbónát, majd a citrom levét belefacsarjuk, a héjját belereszeljük és jól összegyúrjuk a tésztát. Eléggé lágy tésztát kapunk, amit négyfelé elosztunk, zacskókba tesszük és kb 2-3 órára hűtőbe rakjuk.
A tésztát egyenként lisztezett deszkán kb 6 milliméter vastagságúra kinyújtjuk, majd pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk a korongokat, hagyjunk köztük rést mert egy kicsit elterülnek. 160 fokra előmelegített sütőbe kb. 7-8 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni.
A krémhez a margarint vagy a vajat habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk a tejet, a lisztet, a cukrot és a tojássárgáját és kikeverjük. A korong egyik felét megkenjük a krémmel, majd a tetejére teszünk egy másik korongot. Hűtőbe tesszük megdermedni és másnap olvasztott csokoládéba mártjuk az egyik felét.