Name: Joghurtos, kapros babsaláta | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g salátabab; 2 fej lila hagyma; 400 g görög joghurt; 0.5 kávéskanál Oregánó; 1 kávéskanál kaporlevél; 5 gerezd Fokhagyma; kevés Só; frissen őrölt bors; 1 kávéskanál Ételízesítő

Elkészítés

A babot éjszakára beáztattam, másnap feltettem főni sós, enyhén ecetes vízben, néhány babérlevéllel. Mikor megfőtt, a babot leszűrtem, a babért kidobtam.
Elkevertem Görög joghurttal, félkarikára vágott lila hagymával, házi ételízesítőmmel (nátrium benzoát mentes), kevés morzsolt oregánóval, szárított kaporlevéllel, zúzott fokhagymával, sóztam, enyhén megborsoztam.

Megjegyzés

Reggelire, vacsorára akár önmagában is elég!