Name: Káposzta csalamádé | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 fej káposzta; Uborka; Paprika; zöld paradicsom; 1.8 dl hideg víz; 4 dl 10 % os ecet; 30 dkg Cukor; 8 dkg Só; 1 kiskanál nátrium-benzoát; 1 kiskanál Szódabikarbóna; 1 tk borkénpor

Elkészítés

A káposztát lereszeljük. Az uborkát, a paprikát, a paradicsomot vékonyan karikázzuk, vagy szintén reszeljük.
Nagyobb vödörbe öntjük a vizet, hozzáadjuk az ecetet, elkeverjük benne a cukrot, a sót, a nátrium-benzoátot, a szódabikarbónát és a borkénport. Az előkészített zöldségeket az ecetes lébe tesszük, alaposan összekeverjük.
1-2 órát hagyjuk összeérni.