Name: Karácsonyi fekete-erdő kocka - egyszerűen | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 4 ek Liszt; 1 csomag Sütőpor; 8 ek Cukor; 2 csomag csokis pudingpor; 0.5 tk mézeskalácsfűszer; 2 csomag Vaníliás pudingpor; 2 üveg meggybefőtt; 1 csomag Vaníliás cukor; 15 dkg Cukor; 0.5 tk Fahéj; 5 dl Habtejszín; csokidara; csokoládé

Elkészítés

A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük a cukorral, majd egyesével hozzáadjuk a tojások sárgáját. Óvatosan beleforgatjuk az előzőleg összekevert szárazanyagokat: a lisztet, a pudingport,fűszert és a sütőport. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, majd 170 fokre előmelegített sütőben, kb. 20 perc alatt megsütjük.
A meggybefőttet leszűrjük, és elkeverjük a levében a 2 csomag pudingport a cukorral és a fahéjjal.( Ha kevés a meggylé, felöntjük annyi vízzel hogy 6 dl legyen.) Pár szem meggyet félre teszünk a díszítéshez. Elkezdjük főzni és ha besűrűsödött, a meggyeket belekeverjük, és hűlni hagyjuk.
A tejszínhabot felverjük keményre. Ha kihűlt a tészta, rákenjük a krémet, a tetejére simítjuk a habot, végül a tetejét megszórjuk csokidarával vagy reszelt csokival és meggyszemekkel.

Megjegyzés

Az ünnepek alatt a sok mákos és diós sütemény mellé jól fog esni egy kis meggyes sütemény!