Name: Klasszikus csevapcsicsa | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Marhahús; 2 gerezd Fokhagyma; 2 fej Vöröshagyma; 6 ek Olívaolaj; 4 ek paprikakrém; 0.5 tk Pirospaprika; 2 tk édes-nemes paprika; Só; Bors

Elkészítés

A kétféle hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, és 2 evőkanál felforrósított olajon üvegesre sütjük. Hozzáadjuk a paprikakrémet, meghintjük a kétféle őrölt paprikával, és pár percig együtt pirítjuk. A keveréket tálba tesszük, és hagyjuk kihűlni. A darált hússal összedolgozzuk, végül megsózzuk és megborsozzuk.
Kissé olajos kézzel 8 cm hosszú kolbászkákat formázunk a masszából, és mindet aranyszínűre sütjük a megmaradt, felforrósított olívaolajon vagy grillsütőn.