Name: Klasszikus kakaós kalács | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Yield: 7
Cuisine: magyar

Elkészítés

Az élesztőt langyos cukros vízben felfuttatjuk. A kétféle lisztet összekeverjük a sóval és a cukorral. Hozzáadjuk a megkelt élesztőt, valamint a tojást, és a maradék tejjel kidagasztjuk. Végül hozzáadjuk az olvasztott vajat is, és szép hólyagosra dagasztjuk.
A tésztát két részre osztjuk. A kakaóport kevés vízzel összekeverjük, és az egyik tészta buciba dolgozzuk. Külön, letakarva kétszeresére kelesztjük.
A megkelt tésztákat lisztezett deszkára borítjuk, és kalácsforma nagyságúra nyújtjuk őket. A fehér tésztára tesszük a kakaós tésztát, és feltekerjük.
A kalácsot egy sütőpapírral bélelet formába helyezzük, letakarjuk, és addig kelesztjük tovább, amíg a formát ki nem tölti. Felvert tojássárgájával lekenjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben 15 percig, majd 165 fokon további 20 percig sütjük.

HÚSVÉTI KALÁCS RECEPTEK >>>

AZ ARANYGALUSKÁTÓL A ZSÚRKUGLÓFIG - TÖBB, MINT 100 RECEPT KELT TÉSZTÁBÓL! >>>