Elkészítés

A hátszínt vágjuk kisebb kockákra, a szafaládét, a kolbászt, valamint a hagymát pedig szeljük egyenlő vastagságú karikákra.
A megmosott zöld, piros és sárga paprikát vágjuk egyenlő nagyságú darabokra, majd pároljuk meg.
A húsokat forgassuk a grillfűszerbe, majd az alapanyagokat váltakozva tűzdeljük fel a hústűkre. A felforrósított zsiradékban süssük át, aztán egyenként csomagoljuk alufóliába, tegyük egy tepsibe, és sütőben 190°C-on kb. 15 percig süssük a nyársakat.