Name: Lecsós rizs | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag Rizs; 1 fej Vöröshagyma; 4 db Paprika; 4 db Paradicsom; Só; Bors; fűszerpaprika; 1 evőkanál Olaj

Elkészítés

Felaprítjuk a megmosott zöldségeket. A rizst sós vízben megfőzzük.
Egy lábosba olajat teszünk, majd rárakjuk a hagymát, sózzuk és 1-2 perc múlva rátesszük a paprikát.
Megpirítjuk, borsozzuk, fűszerpaprikát adatunk hozzá, majd beletesszük a paradicsomot.
4-5 percig pároljuk, adjunk hozzá egy dl vizet. Hozzáadjuk a megfőzött rizst, összekavarjuk, 2-3 percig hagyjuk rotyogni, majd lefedjük fedővel.
Ha önálló ételként esszük akkor szoktam rá sajtot reszelni. Most sült csirke mellé készült köretnek.

Megjegyzés

A lecsó kitüntetett helyet foglal el a magyar gasztronómiában. Igazi jó lecsó csak magyar paprikából készül. Hihetetlenül egyszerű étel,számtala változatban készíthető. Nekem mindig a gyerekkorom jut eszembe, imádtam a gőzölgő lecsó illatát. A mi vidékünkön legtöbbször rizzsel készítették.