Magyaros krumplileves

1. A szalonnát, a zöldségeket, a burgonyát és a vöröshagymát kockákra aprítjuk.
2. A szalonna zsírját lassan kisütjük, rajta a zöldséget a vöröshagymával együtt, magas hőfokon pár percig dinsztelejük, végül a zúzott fokhagymát és az aprított lecsóalapot is hozzáadjuk. Meghintjük őrölt paprikával, felengedjük kb. 1,2 liter vízzel.
3. Forráskor hozzáadjuk a burgonyát, sózzuk, borsozzuk, a babérral még 15 percig főzzük, majd belekeverjük a levesbetétet. Közben morzsolt majorannával ízesítjük.
4. Meghintjük petrezselyemmel, majd rövid pihentetés után tálaljuk.

LEVESEK - VÁLOGATÁS

VILLÁMGYORS ZÖLDSÉGLEVES FILLÉREKBŐL