Elkészítés

Elkészítés: A zöldségeket megtisztítom, egyforma nagyságú kockákra vagy csíkokra vágom. A vöröshagymát olajon üvegesre párolom, hozzáadom a paprikát, majd a cukkinit, padlizsánt, végül a paradicsomot. Közben pillanatnyi hangulatom szerint fűszerezem... :) Ha minden megpuhult, kész az alap.

1. Aki szereti a lecsót, de nem bírja a gyomra a paprikát és a paradicsom héját, az minimalizálhatja a zöldpaprika arányát, és meghámozhatja a paradicsomot (tudjátok: forró víz stb). Tojást ráütve finom lecsót kapunk.

2. Aki olaszosabb étekre vágyik, az tegyen hozzá több bazsalikomot és fokhagymát, esetleg olajbogyót, esetleg pennén tálalja, reszeljen sajtot a tetejére.

3. Én az alapot magában is szeretem teljes kiőrlésű vagy szezámmagos kenyérrel.

...és biztosan van még egy sor lehetőség, ha van a kamrában pl. gomba, szárnyashús... sőőőőt, zsenge tökkel is elkészíthető.

Megjegyzés

Nem kell a mennyiségekkel foglalkozni... én mindig annyiból csinálom, amennyi van itthon, és mindig kísérletezek vele valamiben - de még sosem rontottam el. :) Sőőőt - a párom is szereti, pedig nincs is benne húúús! :)) A receptet Mia küldte. Köszönjük!