Name: Mentes lángos (glutén- ,tej-, tojás-, cukor-, szója-, és élesztőmentes) | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg barna rizsliszt; 15 dkg kölesliszt; 2 dkg útifűmaghéj; 3.5 dkg útifűmaghéj őrlemény; 5 dkg tápiókakeményítő; 1 mokkáskanál Só; 1 csomag Sütőpor; 6 dl Víz; 1 ek Citromlé; Olaj

Elkészítés

A liszteket, az útifűmaghéjat, az útifűmaghéj őrleményt, a tápiókakeményítőt, a sót és a sütőport jó alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk a vizet és citromlevet. Jól összedolgozzuk.
Kb. 5 percet pihentetjük, majd 8-10 részre osztjuk.
A tésztát vagy a kezünkkel kilapítgatjuk rizslisztes lapon, vagy nyújtunk rajta nyújtófával, végül forró olajban kisütjük.

Megjegyzés

Villámlángos mentes verzióban.