Name: Mézes rúd | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Méz; 12 dkg Cukor; 5 db Tojás; 25 dkg Liszt; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 kávéskanál Szódabikarbóna; késhegynyi Fahéj; Citrom; késhegynyi Szegfűszeg; Narancs

Elkészítés

Elkészítés: A mézet meglangyosítom a kristálycukorral és vaníliás cukorral. Egyenként beleteszem a tojások sárgáját, habosra keverem. Hozzáadom a szódabikarbónával összekevert lisztet, a fűszereket. Végül óvatosan beleforgatom a keményre vert tojásfehérjét. Vajazott-lisztezett őzgeincformába /kettőbe/, vagy kisebb tepsibe öntjük. Mérsékelten meleg sütőben sütjük. Vigyázat, a méz miatt hamar barnul a teteje, ha kell, alufóliával takarjuk be. Nagyon sokáig puha marad, ha marad belőle!

Megjegyzés

Ritkán készítem így natúran, általában kerül bele durvára vágott dió, csokoládé, mazsola, vagy nem túl édes kandírozott gyümölcs, a tetejére pedig csokimáz. Tipikusan előre készíthető sütemény, azoknak is ajánlom, akik kolis gyerkőcnek csomagolnak. A receptet GABI12 küldte. Köszönjük!