Name: Mustáros-fokhagymás pulykacomb | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db pulykacomb; 5 gerezd Fokhagyma; 4 ek Mustár; 1 tk Majoránna; 1 ek Só; 1 tk őrölt kömény; 1 fej Vöröshagyma; 1 tk Kakukkfű; 1 dl Olívaolaj; frissen őrölt bors

Elkészítés

A fokhagymát és a vöröshagymát felkockázzuk, majd a mustárral, olívaolajjal, és a többi fűszerrel együtt, egy keverőtálban, botmixerrel pépesítjük. A pulykacombokat több helyen bevagdossuk, majd jól bedörzsöljük a fűszeres mázzal.
Olajjal kikent tepsibe rakjuk a combokat, és két órán keresztül 180 ºC-on fóliával letakarva sütjük. Amikor a hús teljesen megpuhult, a fóliát levéve kb. fél óra alatt pirosra sütjük a combokat.