Name: Gombás-kolbászos batyu | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 0.5 csomag leveles tészta; 50 dkg Csiperkegomba; 30 dkg füstölt pulykakolbász; 2 gerezd Fokhagyma; 6 dl Tej; 3 db Babérlevél; 3 ek étkezési keményítő; 2 tk szárított kakukkfű; 2 ek Vaj; Só; Bors; 1 db Tojássárgája

Elkészítés

A tejet felforraljuk a babérlevéllel és egy kis sóval. A vajat megolvasztjuk, puhára pároljuk rajta a gombát. Közben hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a kakukkfűvel.
Amikor a gomba megpuhult, hozzáadjuk a ledarált füstölt pulykakolbászt, megszórjuk a keményítővel, felöntjük a tejjel. Addig főzzük kevergetve, amíg a massza besűrűsödik.
A leveles tésztát lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, és 8-10 részre vágjuk. Mindegyikre arányos mennyiségű gombás-kolbászos krémet kanalazunk, majd ügyesen egymásra hajtjuk a csücsköket, nehogy a töltelék kifolyjon.
A batyuk tetejét megkenjük tojással, és 190fokra előmelegített sütőben készre sütjük, friss salátával tálaljuk.

MUSTÁROS-KOLBÁSZOS SAJTOS KIFLI >>>

CSIGÁK, BATYUK ÉS TEKERCSEK: 10 POFONEGYSZERŰ REGGELI SÜTI LEVELES TÉSZTÁBÓL! >>>

Sós vendégvárók >>>