Name: Narancsos madeleine lépésről lépésre | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 45
Cuisine: francia
Ingredients: 20 dkg Vaj; 6 db Tojás; 20 dkg Liszt; 0.5 tk Sütőpor; 20 dkg Porcukor; 2 ek narancslekvár; 1 db narancs reszelt héja; 1 kávéskanál vanília aroma; 1 csipet Só; 1 tábla étcsoki

Elkészítés

A lisztet, cukrot, sót, sütőport összekeverjük, majd egy másik tálban a tojásokat egy habverővel jól kikeverjük, és a lisztes keverékhez öntjük.
A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk, végül a narancshéjat, a vaníliaaromát, és a narancslekvárt is, majd teljesen egyneművé keverjük.
A formákat kivajazzuk, kilisztezzük.
Egy evőkanálnyi masszát teszünk minden egyes formába, majd 180 fokra előmelegített sütőben 13-15 percig sütjük. (A sütési idő sütő függő!)
A sütiket kiborítjuk a formából, és hagyjuk teljesen kihűlni. A csokit vízgőz felett felolvasztjuk, majd belemártjuk a madeleine végét, és egy rácsra téve hagyjuk megdermedni.