Name: Narancssaláta (Insalata di arance) | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 4 db vérnarancs; 1 fej Hagyma; 1 kávéskanál Petrezselyem; 2 ek kimagozott fekete olajbogyó; 4 ek extra szűz olívaolaj; Só; Bors

Elkészítés

A narancsot megmossuk és meghámozzuk, majd kifilézzük és úgy távolítjuk el a hártyákat, hogy a gerezdek megőrizzék formájukat. A gerezdeket egyben hagyjuk vagy tetszés szerint félbevágjuk.
Az öntethez a hagymát nagyon vékony szeletekre vágjuk, és egy tálkába tesszük. Hozzáadjuk a petrezselymet és a feldarabolt olajbogyót, majd összeforgatjuk az olajjal, és sóval, borssal ízesítjük.
Az öntetet a narancsdarabokra öntjük, és 10 percig állni hagyjuk. Szobahőmérsékleten tálaljuk.