Name: Szalámis-olívás pizza | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Liszt; 1 zacskó szárított élesztő; 4 ek Olívaolaj; 1 tk Cukor; 1 gerezd Fokhagyma; 4 ek Olívaolaj; 1 tk Cukor; 1 tk szárított oregánó; Só; Bors; 10 dkg szeletelt szalámi; 10 dkg fekete olajbogyó; 10 dkg Mozzarella; friss bazsalikom; friss rozmaring

Elkészítés

A pizzatészta hozzávalóit összedolgozzuk 3 dl meleg vízzel. Letakarjuk, és meleg helyen 2-3 órát kelesztjük.
A fokhagymát összezúzzuk. Az olajat felforrósítjuk és üvegesre sütjük benne a hagymakockákat. Belekeverjük a fokhagymát és a cukrot, végül a paradicsomot és az oregánót. Felforraljuk, majd 5 percig főzzük. Sóval, borssal ízesítjük.
A tésztát 4 részre osztjuk, és kör alakúra nyújtjuk. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és belehelyezzük a 4 tésztalapot. Megkenjük a paradicsomos mártással, elosztjuk rajtuk a szalámit, az olajbogyót, végül pedig a mozzarellát.
250 fokos sütőben 12-15 percig sütjük. Friss bazsalikommal és rozmaringgal díszítve tálaljuk.