Elkészítés
A datolyát és a mazsolát forró vízbe áztatjuk 30 percre. Leszűrjük, késes aprítóba tesszük a mandulával, valamint az almalével együtt, végül krémesre törjük.
Kiöblítjük hideg vízzel egy 12 darabos muffintepsi nyolc mélyedését, kibéleljük azokat egy-egy kis darab folpakkal, és belenyomkodjuk a datolyás masszát úgy, hogy pereme is legyen. Mélyhűtőbe tesszük 30 percre.
Közben összeturmixoljuk a megtisztított banánt a kókuszreszelékkel, a kakaóporral, a lime- vagy citromlével, továbbá ízlés szerint mézzel. Ha nem elég krémes, hozzáadunk 1-2 ek vizet. Az így kapott tölteléket nyolc egyenlő részre osztjuk, mindből gombócot formázunk, kissé lelapítjuk őket, és meghempergetjük egy kevés kókuszreszelékben.
Kiszedjük a kosárkákat a muffintepsiből, és mindegyikbe egy-egy kókuszos gombócot teszünk. Tálalásig a hűtőbe rakjuk a sütiket. Egy kevés kókuszreszelékkel és szeletelt mandulával megszórva, áfonyaszemekkel és egy-egy mentalevéllel díszítve kínáljuk.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.