Name: Őszibarackos csirkecomb rizzsel | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Csirkecomb; 1 evőkanál grillcsirke-fűszerkeverék; 4 evőkanál Olaj; 40 dkg őszibarackbefőtt; 1.5 evőkanál Vaj; 1 evőkanál Méz; 1 db Citrom; 2 tasak gyorsrizs

Elkészítés

A csirkecombokat grillcsirke-fűszerkeverékkel fűszerezzük. A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A combokat tepsibe tesszük, meglocsoljuk 3 evőkanál olajjal, kevés vizet öntünk alá, és sütőben 30-35 percig sütjük. Közben saját levével locsolgatjuk. Az elején sütőpapírral lefedjük, hogy megpuhuljon a hús.
A barackokat lecsepegtetjük, húsukat cikkekre vágjuk. Megolvasztjuk a vajat a mézzel, rátesszük a barackokat, és 2-3 percig összepároljuk. Hozzáadjuk a citromhéjat, a citromlevet, összeforgatjuk.
A rizst a csomagoláson előírtak szerint megfőzzük, lecsepegtetjük, és a maradék olajon megforgatjuk, hogy pergős legyen.
A sütési idő lejárta előtt, leszedjűk a sütőpapírt, a húsra - mellé szedjük a barackokat, addig sütjük míg ropogós, piros nem lesz a csirke.