Name: Grillezett csirkecomb barackmártással | Mindmegette.hu
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Csirkecombfilé; Só; Bors; Zsír; 50 dkg Sárgabarack; 2 ek Méz; 3 ek fehérborecet; 1 ek Szójaszósz; 1 csipet Só; 2 ek Étolaj; 1 dl Víz; 1 ek kukoricakeményítő

Elkészítés

A grillezett csirkecomb elkészítéséhez a csirkecombfiléket ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, majd vékonyan zsírral kikent tepsibe rakjuk. Egy kevés vizet vagy alaplevet öntünk alá, és fedő (vagy alufólia) 170 fokos sütőben alatt kb. 1 órát sütjük, ezt követően a fedőt levéve grill funkción, 250 fokon kb. 10 perc alatt kissé megpirítjuk. Készíthetjük kerti grillen is!
A mártáshoz a barackot megmossuk, kimagozzuk. A mézet alacsony tűzön felmelegítjük, hozzáadjuk a borecetet, szójaszószt, egy csipet sót, hozzáadjuk a barackot is, és pár percig forraljuk. 1 dl hideg vízben feloldjuk a keményítőt, és besűrítjük vele a mártást. Párolt rizst kínáljunk hozzá! Gluténmentes!

Megjegyzés

Gluténmentes!