Pikáns raguleves

1. A hagymát finomra vágjuk és az olajon megfuttatjuk. A húst felkockázzuk, a hagymához adjuk, majd fehéredésig pirítjuk. Sóval, paprikakrémmel fűszerezzük, 3–4 dl vizet öntünk rá, és lefedve pároljuk.
   
2. A répát és az uborkát karikára vágjuk, majd a félkész húsra szórjuk. Kellő mennyiségű vízzel felöntjük, és lassú tűzön puhára pároljuk.
   
3. A petrezselyem zöldjét apróra vágjuk. A tejfölt a liszttel és az uborkalével simára keverjük, és behabarjuk vele a leset. Tálaláskor megszórjuk aprított petrezselyem zöldjével.
   

9 laktató raguleves receptje

Tárkonyos raguleves alaprecept