Elkészítés

A paradicsomot megmossuk és az avokádót megpucoljuk. A hagymát is megpucoljuk és a koriander zöldjét előkészítjük. A zöldségeket akkorára vágjuk, hogy be tudjuk rakni az aprítóba.

Aprítóba tesszük a hagymát, majd hozzátesszük a paradicsomot és az avokádót a fűszerekkel együtt. A végén hozzáadjuk a lime-ot és a sót is.

Megjegyzés

Az egyik legnépszerűbb avokádóból készült étel a quacamole, ami valójában egy Mexikóból származó szósz, mártás. Mára szinte az egész világon elterjedt és szívesen fogyasztják ropogtatnivalók, rágcsálnivalók mellé (kukorica chips vagy akár nyers zöldségekkel). Ha nem közvetlenül elkészítés után fogyasztjuk, az avokádót magját a keverékre helyezzük, mert megakadályozza a barnulást.