Name: Raffaello sajttorta | Mindmegette.hu
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: amerikai
Ingredients: 30 dkg Darált háztartási keksz; 20 dkg Vaj; 25 dkg Mascarpone; 4 dl cukrászhab; 5 ek Porcukor; 1 tk Vaníliás cukor; 10 dkg Kókuszreszelék

Elkészítés

A kekszet ledaráljuk. A vajat megolvasztjuk és ráöntjük a darált kekszre. Jól összekeverjük, ezután egy sütőpapírral bélelt tortaforma aljára helyezzük és jól lenyomkodjuk. Tegyük azonnal a hűtőbe amíg a krém készül.
A krém hozzávalóit, tehát a mascarponét, a hideg cukrászhabot, a porcukrot, a vaníliás cukrot és a kókuszreszeléket tegyük egy tálba, majd gépi mixerrel keverjük össze.
Ha elkészült a krém akkor kenjünk a kekszes alapra. Szépen egyengessük le és amint elkészült tegyük a hűtőbe dermedni néhány órára.

Megjegyzés

24 cm-es tortaformát használtam. Jó étvágyat!