Name: Almás-pudingos rácsos pite | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Liszt; 25 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 0.5 csomag Sütőpor; 25 dkg vaj vagy margarin; 2 db Tojás; 1 ek Tejföl; 10 dkg Cukor; 5 dl Tej; 3 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 1 kg Alma; Fahéj; Porcukor; 1 db Tojás

Elkészítés

A lisztben elkeverjük a sütőport, majd elmorzsoljuk benne a margarint, hozzáadjuk a tojásokat, a tejfölt, a cukrot, és összedolgozzuk gyors mozdulatokkal. 20 percre berakjuk a hűtőbe.
Közben elkészítjük a pudingot, lereszeljük az almát, kinyomkodjuk a levét, majd hozzákeverjük a fahéjas porcukrot.
Kivesszük a tésztánkat majd az egyharmad részét levágjuk a rácsozáshoz, a maradékot kinyújtjuk. Először rárakjuk az alma felét, majd a langyos pudingot és arra rá az alma másik felét.
Tetszőlegesen rácsozzuk, lekenjük a tetejét tojással, és 180 fokon 30-35 percig sütjük.