Name: Intelligens mákos krémes (gluténmentesen) | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 15 dkg eritrit; 12 dkg puha vaj vagy margarin; 10 dkg darált mák; 10 dkg Rizsliszt; 5 dl Tej; nyírfaporcukor

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat kihabosítjuk az eritrittel, majd beledolgozzuk a puha vajat (vagy margarint).
Egy tálba kimérjük a mákot és a rizslisztet. A tojásos-eritrites masszához, kanalanként adagoljuk hozzá a liszt-mák keverékét, alaposan összekeverjük, majd hozzáöntjük a tejet is, és összekeverjük.
A tojásfehérjékből kemény habot verünk és a végén óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot.
A tésztát sütőpapírral bélelt formába öntjük és 160 fokra melegített sütőben kb. 60 perc alatt megsütjük.
Csak akkor szeleteljük, amikor teljesen kihűlt! Nyírfaporcukorral megszórhatjuk a tetejét.

Megjegyzés

Glutén-, és cukormentes.