Name: Rakott krumpli variáció | Mindmegette.hu
Total time: 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 szem krumpli; 2 db Tojás; 0.5 szál Kolbász; kevés Tejföl; csipet Petrezselyemzöld; csipetnyi fokhagymapor; fűszermalom

Elkészítés

A nagyobb szemű krumplikat, és a tojásokat sós vízben feltettem főni. A krumplit lehet héjában, vagy meghámozva is főzni. Villával próbát tartottam, és mikor könnyen beleszúrható, akkor kész.
Ezalatt a tojás is megfőtt, hideg vízzel lehűtöttem, később meghámoztam.
A kolbászszeleteket zsírjára sütöttem, a tejfölt megfűszereztem kevés sóval, őrölt borssal, szárított petrezselyem zölddel, és kevés fokhagyma porral.
A tálaláskor a karikára vágott krumpli szeleteket tettem a tányérra először, majd megöntöttem a fűszerezett tejföllel.
Erre tettem a kolbászkarikákat, amit megcsorgattam a kisült kolbászzsírral. Tetejébe negyedbe vágott főtt tojásokat tettem, majd az egészre fűszermalomból rozmaringos, citromos, csilis fűszerkeveréket tekertem.

Megjegyzés

Kétszemélyes, ünnepi vacsorának ajánlom ezt a rakott krumpli variációt.