Name: Red velvet whoopie pie | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 15
Cuisine: amerikai
Ingredients: 10 dkg puha vaj; 13 dkg Porcukor; 1 db Tojás; 1 dl író; 2 tk piros ételfesték; 19 dkg Liszt; 1 ek cukrozatlan kakaópor; 1.5 tk Sütőpor; 18 dkg Túró; 1 db Citrom; 1 ek Citromlé

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 160 fokra. Két tepsit vagy sütőlemezt leterítünk sütőpapírral. A tésztához a vajat habosra keverjük 10 dkg porcukorral, majd egymás után beledolgozzuk a tojást, az írót és az ételfestéket. A lisztet elvegyítjük a kakaóval és a sütőporral, majd a vajas keverékbe forgatjuk.
A masszát sima csövű habzsákba kanalazzuk, és az előkészített tepsikre egymástól 3-4 cm távolságban kb. 30 halmot nyomunk. Az előmelegített sütőben sütjük tepsinként kb. 15 percig, majd hűlni hagyjuk.
Közben a töltelékhez a villával szétnyomkodott túrót kikeverjük a maradék porcukorral, valamint a citromhéjjal és -lével. A krémet csillagcsöves habzsákból 15 darab teljesen kihűlt tésztakorong lapos felére nyomjuk. Végül mindre egy-egy üres korongot illesztünk.

Whoopie pie alaprecept >>>

Répás whoopie pie >>>

Amerikai receptek >>>