Elkészítés

Elkészítés: A tojásokat keverjük habosra a nyírfacukorral. Adjuk hozzá a joghurtot és az olajat, reszeljük bele a citrusok héját, majd alaposan keverjük össze. A lisztet vegyítsük el a sóval, a fűszerekkel, a szódabikarbónával és a sütőporral, forgassuk össze a reszelt sárgarépával, és lazán dolgozzuk el a *cukros* tojásokkal.

Osszuk el a tésztát szilikon muffinformák mélyedéseiben. Toljuk 200 fokra előmelegített sütőbe 25 percre.

A máz hozzávalóit alaposan keverjük össze, és ezzel díszítsük a kihűlt muffinok tetejét, végül szórjuk meg reszelt narancshéjjal.

Megjegyzés

Tortát sütni nem mindenki szeret, de így muffinnak elkészítve szerintem még a kezdő háziasszonyok (vagy a kevésbé rutinos urak) is bátran megpróbálkozhatnak vele. Ezt elkészíteni tényleg nem ördöngősség, de a krémbe cseppentett narancsvirágvíztől mégis különleges süteményt varázsolhatunk az ünnepi asztalra, ami ráadásul egészséges is! A receptet és a fotót Hortobagyianna küldte. Köszönjük!