Elkészítés
Elkészítés: Egy 3 dl-es bögrényi megmosott rizst felteszünk 3 dl vízben és 5 dkg teavajjal, lassan forraljuk, amíg magába szívja a vizet, ez kb. 12 perc. Majd mehet bele a tej, az ánizsmag, pici só, az aszalt gyümölcsök és a citromhéj. Lassan forraljuk, néha megkeverjük. Amikor már magába szívja a tej nagy részét, akkor elzárjuk alatta a lángot, lefedjük, és állni hagyjuk kb. 12 percig.
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a cukrokkal, a rizsliszttel és a 10 dkg puha vajjal géppel jól kikeverjük, a fehérjét szintén kemény habbá verjük.
Egy tepsit kivajazunk és kevéske zsemlemorzsával meghintjük. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
Mire ezzel mind megvagyunk, a tejberizsünk kellően lehűlt, így már bele lehet keverni a tojássárgájás-cukros keveréket, legvégül a fehérjehabot is. Az előkészített tepsibe öntjük, és a mellékelt kép szerint kiskanállal lekvárt pötyögtetünk bele. Mehet a sütőbe 30-35 percre, amíg szép barna nem lesz a teteje.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.