Sáfrányos-currys csicseriborsó leves

Felszeleteljük a vöröshagymát , majd dinszteljük. Hozzáadjuk az összetört fokhagymát, majd a csicseriborsót, felöntjük vízzel (a zöldségalaplé még jobb) és puhára főzzük.

Hozzáadjuk a fűszereket, a leveskockát, a mézet és amikor megpuhult a borsó, akkor kiszedünk belőle 2 kanálnyit. A többit mixerrel pürésítjük.

Az épen maradt borsókat visszatesszük a levesbe és felöntjük tejszínnel. Felforraljuk és tálaláskor pár szál sáfránnyal és pirított zsályával díszítjük a tetejét.