Name: Sajttal és aszalt szilvával töltött, baconbe göngyölt pulykamell | Mindmegette.hu
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg aszalt szilva; 2 dl vörösbor; 80 dkg Pulykamell; Só; Bors; 10 dkg szeletelt bacon; 15 dkg Reszelt sajt; 1 db Tojás

Elkészítés

A sajttal és aszalt szilvával töltött, baconbe göngyölt pulykamell elkészítéséhez az aszalt szilvát 30 percre beáztatjuk a vörösborba, majd leszűrjük.
A pulykamellet felszeleteljük és enyhén kiklopfoljuk. A szeletek mindkét oldalát megsózzuk, megborsozzuk.
Egy nagy darab alufóliára tesszük a baconszeleteket úgy, hogy enyhén fedjék egymást. Ezután ugyanígy fedésben rátesszük a hússzeleteket is.
A tojást felverjük, megsózzuk, megborsozzuk, összekeverjük a lereszelt sajttal, majd szétterítjük a hússzeletek közepén. Azután rátesszük a lecsepegtetett aszalt szilvát, és a fólia segítségével szorosan feltekerjük.
A göngyöleget 185 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 1 órát sütjük, majd eltávolítjuk róla a fóliát, és további 15 perc alatt pirosra sütjük.

Nézd meg videón, hogy készül a Sajttal és aszalt szilvával töltött, baconbe göngyölt pulykamell: